El ministerio de Salud, a través de Auditoría Sanitaria, invita a todos los actores del sector alimenticio a inscribirse en el próximo Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos, que se llevará a cabo el 24 de septiembre de 9:00 a 13:00 en la sede del Ministerio. La capacitación es un requisito indispensable para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, habilitación obligatoria para quienes trabajan en el rubro.
El curso tiene como objetivo principal garantizar que los participantes cumplan con las normativas de seguridad e higiene necesarias para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos. Durante la capacitación, se abordarán temas esenciales como:
- Técnicas adecuadas de higiene personal.
- Limpieza y desinfección de superficies.
- Correcto almacenamiento de alimentos.
- Métodos seguros de preparación.
- Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
La jornada culminará con un exámen obligatorio para evaluar los conocimientos adquiridos. Aquellos que aprueben el examen recibirán el Carnet de Manipulador de Alimentos, una certificación indispensable para desempeñarse en restaurantes, bares, comercios y cualquier otro establecimiento gastronómico.
Las inscripciones, que tienen cupos limitados pueden realizarse de manera rápida y sencilla a través del código QR publicado.
Fuente: ANSL.